25plus的鳥日子

1314的跨年夜，膩了大型晚會人擠人的我們，決定待在家裡享受兩人世界。在家的好處就是，可以用電視超越時空限制同時觀看全台各地的跨年晚會，今年最驚艷的絕對是謝金燕的超大安全帽，好有創意，帽子又好看，害我直呼好想來一頂！Anyway，本來還想說要一起倒數看煙火，然後在1314的交界來個永恆的kiss，結果國王這傢伙給我在倒數前5分鐘睡著，我也只好耳朵伴著轟隆隆的煙火聲跟著睡去了，一整個好老人！不過，2014的第一天，我們衝了！

衝去哪呢？眼尖的人應該都認得出來，沒錯！衝去台南六千牛肉湯！寒風中狂飆幾十公里，我兩包的像搶匪一樣，只露出眼睛，還好大半夜也沒人在意。到台南時也已六點，沒想到熱血的人還真多，排隊的人多到我們足足等了一小時才吃到，大概跨年夜大家都沒睡，一早就來吃牛肉湯。所以提醒選跨年來吃牛肉湯的人，要記得早點到喔！

我們的位子剛好就在最前面，可以看到店家一邊招呼客人一邊切牛肉，湯鍋前有位奶奶一手抓一把牛肉放進碗裡，再舀上一瓢湯，涮兩下，牛肉湯上桌囉！這裡除了牛肉湯之外，還有牛雜湯、牛腩湯等，第一次來朝聖，我們各點了一湯一飯，沾醬和薑絲在一旁，點完餐後記得自行取用。

坐下後其實沒多久，牛肉湯就上桌了，可以看到這有多新鮮，剛切好剛涮好，湯還帶著些微血紅。迫不及待喝了一口，完完全全就是牛肉湯啊！紮紮實實的牛肉味，吃不出有其他的調味料，略帶有血的味道。因為怕肉過熟，我都先將牛肉夾起，鋪滿飯上，再配合沾醬和薑絲，一起入口，真是過癮！而且這一碗滿滿的牛肉，對我這個胃小的人來說，分量十足，難怪要排隊了。只不過，說實在，牛肉湯在我跟國王心中的得分沒有很高，牛肉好吃沒錯，但湯喝到最後，有點令我反胃，因為血紅色還有血的腥味，讓我有點不適應。引用一下國王的評語：「用料實在，但料理技術量零的血湯」！不過，若你在台南又愛吃牛肉，確實可以嚐鮮啦！

台南有很多家牛肉湯，六千是其中頗有名的一家，牛肉湯一碗NTD$120，白飯NTD$10，跟我想像中的牛肉湯有些差距，而且價位偏高，但牛肉真的吃得很夠。2014的第一天，用美食起了個好開始。