25plus的鳥日子

來達爾文的第一家餐廳，翹屁雞跟著朋友去吃了Hug Breath。Hug Breath是一家連鎖餐廳，在達爾文也頗有人氣，以牛排聞名，招牌上就寫著The best steak，所以來這裡當然要試試牛排囉！不過除了牛排外，這裡也有提供其它很多選擇，例如：漢堡和義大利麵，飲品上也有提供酒類和無酒精調酒，整體來說，價位都不便宜，幾乎都要22塊以上，尤其是牛排，有的甚至要30元了。想嘗鮮又不想花大錢的人可以中午來吃，有10元的午餐菜單可以選擇，總共有四種，雖然種類不多，但一樣可以吃得飽飽的。

翹屁雞吃了這家餐廳兩次，第一次是到達爾文後的第二天，第二次是離開達爾文的前兩天，兩次都吃牛排，雖然口味不同，但共同的心得是：千萬不要點牛排！雖然牛排是他們的主打，但總是煎得又乾又老，不像臺灣的牛排，嫩又多汁。第二次點的是牛排跟墨西哥捲的combo餐，還附有米飯，墨西哥捲包著嫩雞肉，比牛排好吃一百倍。隨餐會附上沙拉和類似薯條的炸物(不知道是什麼，不過據說不是薯條)，新鮮的沙拉和特製醬料搭配是完美的開胃菜，一旁捲捲一圈像薯條的炸物，好吃又涮嘴！結果到最後，配菜都吃完了，牛排還剩一大塊，連嘴不挑的翹屁雞都吃不下去了，可見這牛排真的很地雷。

不過有道餐點，翹屁雞強力推薦，來到Hug Breath的人一定要試試他們的pork belly。有人會說，pork belly？不是豬肚嗎？那有什麼好吃的！你錯了！內行人都知道要點這道，因為Hug Breath把pork belly煎得又香又嫩，完全不像牛排又老又柴(OS:豬肉都可以煎得這麼好，為啥牛排會煎成那樣？)，搭配特製的沾醬，帶點甜又有點薑的香味，入口軟嫩又有嚼勁，吃過的人都說讚！用一道臺灣菜來形容，其實跟薑汁豬肉味道很像，只不過薑汁豬肉大部分是薄片，但這裡是厚實的一大塊豬肚肉，怕吃不夠的人可以選traditional cut，就會有兩大塊pork belly等著你享用，食量小的人可以選小分量的，因為附餐的沙拉跟炸物其實頗有份量，絕對吃得飽！

第二次來Hug Breath，我們還點了調酒，這裡到晚上有點像bar，也是適合朋友聚餐的地方，翹屁雞點了mudslides，一看名字可能覺得很噁心，但我看到有冰淇淋跟巧克力馬上就心動了，事實證明是個不錯的選擇，酒味不重，奶酒加上冰淇淋和巧克力，其實很像聖代，討厭濃厚酒味的人可以試試。另外，朋友點的MIDORI也不錯，是哈密瓜口味的酒，這在酒品專賣店也買的到，之前在農場的時候，朋友就用MIDORI加柳橙汁調了調酒，很適合在家開party的時候享用，不過酒精濃度算高，調得時候量可稍微少一點。

整體來說，Hug Breath還是一家很不錯的餐廳，服務也很好，只不過阿，千萬別點牛排呀！