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前幾天不知道為什麼國王講到了烤鴨，讓我念念不忘地想了幾天，昨天終於吃到了，一解我的嘴饞！講到烤鴨，在高雄的人一定會想到「阿義烤鴨」，其實我也不知道為什麼它有名，但大家好評不斷，所以這次我們特地騎到六合去買阿義烤鴨！


 
這家位在忠孝一路上的阿義烤鴨(就在六合夜市反方向路上)，我們一到的時候就已經有人在排隊，看到那一隻隻烤得酥黃香脆的鴨子吊在那裡，真是令人口水直流。只見阿義的員工不停地拿下架子上的烤鴨，一刀一刀地片下充滿肉汁的鴨肉，再把剩餘的骨頭切塊，進入後方的快炒區，加入九層塔、蔥大火熱炒，那香味撲鼻真讓人想立刻大吃一番。阿義烤鴨有分全隻或半隻，切片或不切片，你也可以跟老闆說你的需求，切半隻剩下全炒怎樣都行，我跟國王兩個人，直接買半隻，總共NTD$170。


後方的快炒區


附大蔥及餅皮還有醬


香噴噴的熱炒


半隻切下來的量大概就像照片中這樣，餅皮小小的一份五張，可以再跟老闆加買，以這樣的量兩個人來說，還算OK！吃起來口感還不錯，餅皮夾著鴨肉再加上一點點的脆皮，抹上剛剛好的甜麵醬，香啊！~雖然好吃，不過國王跟我都覺得沒有特別驚人的地方，比起來，桃園有一家好吃的烤鴨更棒，有機會再介紹。但是在高雄的大家，還沒試過的，有機會還是可以試試看，尤其那大火炒過的鴨肉，沾點醬汁配飯，超下飯的唷！


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